Sup ayam kampung #BikinRamadhanBerkesan
17.05.18 #KamisManis menu berbuka simple ala anak-anak. lagi pengen yang berkuah kata paksu karena kemarin lauknya keringan semua hihi afwan ya paksuu..😁😉 hari ni bolehlah kita buat yang berkuah 😊
Bahan-bahan
-
Ayam kampung (ana : sayap ma tulangannya)
-
1 buah wortel,iris serong
-
1 buah kentang uk.sedang,potong jadi 8
-
2 tangkai daun seledri simpulkan
-
1 batang daun bawang, ambil putihnya iris serong besar
-
1 liter air
-
Bumbu :
-
3 siung bawang putih, geprek
-
1/4 sdt merica bubuk
-
1/4 buah pala utuh
-
1 bunga lawang/pekak
-
3 butir kapulaga
-
3 butir cengkeh
-
3 sdt garam/ boleh kurang jika keasinan
-
1 sdt gula pasir
-
Secukupnya kaldu bubuk (boleh di skip/gak pake)
-
1 sdm minyak utk menumis
-
Bawang goreng
-
Seledri iris halus
Cara Membuat
-
1
Bersihkan sayuran wortel dan kentang,sisihkan
-
2
Siapkan panci rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam dan bumbu semuanya termasuk seledri dan daun bawang kecuali bawang putih
-
3
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum baru masukkan ke dalam rebusan ayam,rebus ayam sampai benar2 lunak,kan ayam kampung biasa keras ya bund..jadi yang sabar yaa.. ngrebusnya agak lama 😁 dan jika air berkurang dan ayam belum empuk tambahkan air panas jangan air dingin biar ayamnya gak alot
-
4
Jika ayam sudah mulai empuk baru masukkan sayurannya tunggu sampai semua benar-benar empuk kemudian matikan apinya.saring kaldu,buang bumbu2 sisanya dan sisihkan sayuran dan ayamnya baru tata dalam mangkok saji.
-
5
Sup ayam kampung siap disantap berbuka bersama taburan bawang goreng dan seledri hmmm yummyy..amboi segernya 😋😄
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar