Sartika (sambal teri kacang) teri medan
Sartika ini favorit suamiku banget, bisa nmabah nambah doi makannya,,buat nyenengin hati nya jadi deh aku masakin sartika ini, kebetulan ada stok teri medan di rumah. Trus bisa awet juga yaaaa sartika ini di simpen di tupperware. Rasa nya pedes,asin,manis,asem mantab deh.
Bahan-bahan
-
2 ons teri medan
-
1 ons kacang tanah
-
Bumbu halus
-
8 buah cabe merah
-
1/2 buah tomat
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
Secukupnya garam
-
sedikit Gula jawa
-
Asem jawa
-
sedikit Saus tiram
-
2 lbr daun jeruk purut
Cara Membuat
-
1
Goreng teri, dan kacang tanah
-
2
Blender semua bahan sambal sampai halus.
-
3
Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan gula pasir,gula jawa, garam,asam jawa, daun jeruk, saus tiram,,,masak dengan api kecil agar tidak gosong
-
4
Aduk aduk sampai sambal masak dan tanak, akan berubah warna menjadi coklat ke merahan pertanda sambal tanak
-
5
Tes rasa, matikan api. Tunggu agak dingin,lalu masukan teri dan kacang. Aduk rata. Simpan di tupperware utk lbih awet. Selamat mencoba 😁
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (2)