Nila goreng balado
Bahan-bahan
-
2 ekor ikan nila
-
1 buah jeruh nipis
-
Secukupnya garam
-
Bumbu halus
-
5 butir Bawang merah
-
3 siung Bawang putih
-
4 buah cabe merah besar
-
10 buah cabe rawit (optional)jk tdk suka pedas, skip
-
1 buah Tomat besar
-
Gula
-
Garam
-
Kaldu bubuk
-
Secukupnya air
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan nila buang isi perut dan insang nya, sayat2. cuci bersih, lumuri dengar perasan jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan 15 menit, cuci bersih
-
2
Goreng ikan nila dengan minyak agak banyak agar daging matang sempurna dan textur luarnya kering. Pakai api sedang aja agak kecil. Goreng sampai matang, tiriskan
-
3
Haluskan bumbu,(aku pakai blender, bisa pakai ulekan)
-
4
Panaskan sdikit minyak,, tumis bumbu pakai api kecil, tumis hingga harum. Beri air kira2, 1 1/2gelas belimbing,biarkan hingga mendidih
-
5
Masukkan nila goreng, aduk 2, masak hingga kuah menyusut dan kental.test rasa. Matikan api
-
6
Sajikan,enjoy.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar