Rendang Ayam
Bahan-bahan
-
1 kg ayam, cuci dan rebus sebentar
-
1/4 kg kentang kecil, cuci bersih
-
Segenggam kelapa, sangrai kemudian blender
-
Bumbu halus :
-
8 butir bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
10 buah cabe merah (sesuai selera)
-
4 butir kemiri
-
3 cm kunyit
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1/2 sdt lada bubuk
-
Bumbu pelengkap : lengkuas, serai, kayu manis dan daun salam
-
Secukupnya garam dan gula
Cara Membuat
-
1
Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan kelapa sangrai dan bumbu pelengkap. Tumis sampai kering, masukkan ayam, kentang, gula dan garam.
-
2
Tambahkan santan dan masak sampai daging empuk dan kuah mengental.
-
3
Koreksi rasa dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Ibu dengan 2 orang anak, menyukai resep masakan yang mudah dibuat dan
hanya bisa memasak masakan sehari-hari untuk keluarga .....
Lebih banyak
Komentar