Kue Sagu Keju Favorite (Sumpah enaknya parah) wajib coba !
Ganti

Kue Sagu Keju Favorite (Sumpah enaknya parah) wajib coba !

Keluarga saya suka sekali kue sagu keju. Tapi ga pernah bikin. Akhirnya cari resep di cookpad ketemu resep Bunda Lisa_Kitchen. Dan terlaksana juga untuk bikin. Dari resep bunda Lisa ada item yg saya ganti dan saya modif sedikit takaranny, ga terlalu rumit cukup mudah. Dibalik cerita pembuatannya.. saya ternyata salah beli cetakan spuit nya. Cetakan spuitny terlalu kecil sehingga pas dicoba parutan keju yg ada diadonan ga bisa keluar. Krn lubang spuitny lebih kecil drpd parutan kejuny. Jadi bentukny diganti dg bentuk bulan dan bintang. hasil akhirny enaknya parah kebangetan lumer sagunya dan kejunya krenyes krenyes dimulut.. Wajib untuk dicoba.

yima

Bahan-bahan

  1. 330 gr tepung sagu sudah di sangrai (ayak)
  2. Secukupnya daun pandan
  3. 100 gr butter (saya pakai merk Anchor)
  4. 100 gr mentega
  5. 2 btr kuning telor
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt Vanilli bubuk
  8. 27 gr Susu Bubuk Fullcream (ayak)
  9. 150 gr Gula Halus (ayak)
  10. 100 gr keju Apel (parut)
  11. 65 ml Santan instan
  12. Secukupnya springkel

Langkah

  1. Cara buat sagu Sangrai : Sangrai tepung sagu dengan daun pandan. Sangrai sampai agak ringan. Biarkan tepung sagu sangrai menjadi dingin dan ayak tepung sagu. Jangan pakai tepung sagu yang masih hangat karena kue bisa menjadi keras NB : Saya pakai 1 kg tepung sagu tani campur dg 25 lembar daun pandan yg dipotong agak kecil kemudian sangrai. 1kg sagu akan menjadi 800 gr sagu sangrai

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Mixer (kuning telor, butter, mentega, garam, vanilli) sampai tercampur rata selama 2 menit. Jangan terlalu lama, kue akan melebar saat dipanggang.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Campurkan gula halus, susu bubuk, santan instan ke dalam adonan. Aduk gunakan spatula smp rata.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Masukkan keju parut sedikit demi sedikit sambil diaduk dg spatula.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Masukkan 330gr sagu sangrai sedikit demi sedikit sambil diaduk dg spatula sampai rata.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Siapkan loyang, oleskan butter ke loyang dan beri tepung kepermukaan loyang. Nb : adonan yg telah dicetak agar tidak nempel diloyang pada saat dipanggang.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Cetak kue dengan bentuk bulan dan bintang. Taburkan dengan springkel.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Panggang dalam oven suhu 140 °C kurang lebih 35 menit.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  9. Angkat dari oven, biar kan dingin.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  10. Kue sagu keju siap dihidangkan.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  11. Biar lebih awet simpan ke dalam wadah yg tertutup rapat.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  12. Nb : jika ingin menggunakan spuit. Pilih spuit yg ukurannya lebih besar. Sehingga parutan kejunya tidak menyumbat lubang.... Punya ku terlalu kecil jadi kejunya nyumbat lubangny. T_T

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  13. Nb : knp saya pake keju apel parut. Karena testur keju apel parut agak lebih kasar dan rasany agak beda krn lebih keju bgt. Jadi ketika diaduk diadonan, parutan Keju tidak akan pecah menjadi lebih kecil. Dan ketika dipanggang akan bertestur.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  14. 1 resep dapat 2 toples. Sagunya lumer kejunya krenyes krenyes dimulut.. Enaknya parah kebangetan.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  15. Versi bunganya

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook