Lobster saus padang *day 27*
-
Rofiqa Anggraeni“Terima kasih resepnya Udah di praktikin emang mantap dah rasanya” -
Ummu Aliyya“Alhamdulillah bisa juga masak lobster (yg awalnya takut liatnya aja 😁), yg sebelumnya seafood baru pernah masak kerang, cumi, kerapu. Tapi karena anakku ngga suka pedes, jadi cabenya dibuang isinya, trus saos sambalnya sedikit aja. Tetep enaaaakkk! 😋”
#BikinRamadhanBerkesan di ksh lobster sama tetangga,seumur2 blm pernah masak lobster,jd bingung mau di masak apa,coba searching di google,tumben ada yg bnr resep nya di google,.ini asli enak bun pake bgt,.simpel lg masak nya...
Bahan-bahan
-
2 ekor lobster besar
-
1 buah bawang bombay besar (iris memanjang)
-
2 siung bawang putih kecil (geprek,iris2)
-
1 sdm Blue band utk tumis
-
1 sdt bubuk cabai (sesuai selera)
-
3 sdm saus tomat (aq kira2)
-
1 sdm saus sambal
-
2 lbr daun salam (utk rebus lobster)
-
Sdkt saus tiram
-
Air
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih lobster,rendam di air hingga terendam agar pasir1 di sungut nya hilang.klo sdh bersih belah dr kepala sampai punggungnya,asal terbuka saja cangkang nya,spy bumbu bsa meresap msk ke dlm
-
2
Rebus lobster dg sereh geprek dan daun salam,beri sdkt garam,.rebus sekitar 5-10 menit sesuai selera.
-
3
Panas kan blue band,tumis bawang putih hingga harum,masukkan bawang bombay yg sdh di potong memanjang,tumis sampai harum,tambhkan saus tomat,saus sambal dan saus tiram,beri sdkt air.
-
4
Tunggu mendidih,kalau sdh mendidih tambahkan bubuk cabai,beri gula dan garam,icip rasa klo sdh pas bisa di masukkan lobster nya,aduk2,klo air menyusut bisa di tambah lg air nya supaya bsa nyerap ke lobster yg sdh di belah sdkt kepala n punggung nya.
-
5
Matikan kompor...lobster saus padang siap di santap...jgn lupa di recook mamsay😋
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (5)