Ayam geprek bensu sambal hijau homemade
Ini variasi ayam geprek bensu dengan cabe hijau, buat yg gak terlalu bisa pedes 🤗
Bahan-bahan
-
4 potong ayam
-
Tepung terigu
-
Bumbu ulek:
-
7 siung bawang putih
-
5-7 buah cabe hijau kecil (sesuai selera)
-
secukupnya Garam
-
secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam kemudian balur dengan adonan basah (sedikit tepung terigu + tepung kobe bumbu pedas, + sedikit air), diamkankan di kulkas 10-15 menit (agar bumbu meresap)
-
2
Ambil ayam dari kulkas, balurkan lagi dengan adonan basah, + tepung kobe bumbu pedas (agar crispy) kemudian goreng. *Perhatikan panas api ketika memasak ayam, saat awal memasukkan ayam pastikan minyak panas, setelah itu baru kecilkan api agar ayam matang sampai ke dalam)
-
3
Sembari menggoreng ayam, masukan cabe hijau kecil dan bawang putih (kemudian angkat setelah agak layu)
-
4
Ulek kasar cabe hijau kecil, bawang putih dan garam dengan cobek/ulekan, kemudian geprek ayam yg telah digoreng
-
5
Ayam geprek bensu sambal hijau homeade siap disajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar