Telur Gabus Keju
10 Juni 2018
#BikinRamadhanBerkesan
#HariKe25_BRB
#TelurGabusHeni
#CemilanRenyahHeni
#CookpadCommunity_Sumbar
Beberapa hari kemarin bikin kue keringnya yg di panggang terus kali ini bikin kue keringnya yg di goreng biar ngak bosen ada yg kriuuknya gitu lho 😘Kue ini adalan kesukaan aku & adikku sekarang udah bisa buat sendiri jadi ngak perlu beli lagi😊Sebenernya buat pulungnya sebentar sih yg bikin lama itu nunggu minyaknya dingin kembali😁Sedangkan wajan yg satu lagi di pake masak buat buka puasa.Telur Gabus ini berbeda dengan yang pernah aku share setahun yang lalu ini berbahan dasar tapioka & tidak pakai margarin dalam pembuatannya tapi dengan air.Warna kue jadi putih tidak seperti telur gabus yang berbahan dasar sagu yang berwarna kuning.
Bahan-bahan
-
150 gr tapioka
-
1 butir telur besar
-
50 gr keju parut
-
1/4 sdt garam
-
40-50 ml air
Cara Membuat
-
1
Blender keju & telur sampai halus
-
2
Campur tapioka & garam lalu masukan blenderan keju tadi aduk rata tambahkan air 40 ml aja dulu bila bila adonan masih terasa kering masukan sisa airnya uleni hingga kalis
-
3
Ambil secuil adonan lalu gelindingkan dengan 2 telapak tangan sehingga bentuknya panjang & kedua ujungnya runcing masukan ke minyak dingin(kompor belum di hidupkan) jangan banyak -banyak nanti mengembang
-
4
Setelah itu nyalakan api goreng dengan api kecil hingga putih kekuningan.angkat & tiriskan lalu dinginkan 5 menit kemudian goreng kembali hingga matang (fungsinya agar kue renyah & tidak lembek di tengah)
-
5
Kalau mau menggoreng lagi dinginkan kembali minyak(hangat kuku) bila ingin cepat selesai gunakan 2 wajan yg berisi minyak dingin
-
6
Setelah dingin simpan dalam toples 😘
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar