Gulai buncis

Name: Gulai buncis
Ingredients: 1/2 kg buncis diiris tipis2; 5 bh rempela ayam/ udang; 5 papan petey (yg g suka boleh di skip); 1 ltr santan; Bumbu halus; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 3 cm jahe; 5 cm laos; 3 cm kunyit; 1/2 sdt merica; Bumbu lainnya; 3 bh cabe ijo besar iris; 4 bh cabe merah iris; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 bh asam kandis; 1 bh sereh yg besar

6 orang berencana membuat resep ini

boendo. @boendo21

Jakarta

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kg buncis diiris tipis2
5 bh rempela ayam/ udang
5 papan petey (yg g suka boleh di skip)
1 ltr santan
Bumbu halus
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
3 cm jahe
5 cm laos
3 cm kunyit
1/2 sdt merica
Bumbu lainnya
3 bh cabe ijo besar iris
4 bh cabe merah iris
4 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 bh asam kandis
1 bh sereh yg besar

Cara Membuat

1

Cuci bersih buncis buang ujung2nya iris tipis
2

Bersihkan rempela rebus sampai empuk potong 4
3

Kupas petey biarkan bijinya utuh
4

Tumis bumbu halus tambahkan cabe, daun salam, daun jeruk dan sereh aduk2 sampai cabe mateng
5

Tambahkan petey aduk sampai 1/2 mateng masukkan buncis aduk rata dengan bumbu
6

Masukkan santan aduk2 sampai mendidih tambahkan daun kunyit, asam kandis dan garam aduk sampai matang
7

Hidangkan sayur buncis bersama ketupat.