Puding Tape Ketan Hitam
Ganti

Puding Tape Ketan Hitam

Sumber mba Dewa Ayu
Bisa menjadi alternatif suguhan di hari raya. Rasanya segar dan manis. Kalau mau awet santannya direbus dulu sebentar. Begitu mendidih (mulai berbuih) segera matikan.

Amanda Prasetyo

Bahan-bahan

16 potong
  1. 900 cc santan dari 1/2 butir kelapa tua
  2. 1 bks agar-agar bubuk plain
  3. 110 gr gula pasir
  4. 200 gr ketan hitam yg matang
  5. Sejumput garam
  6. Sejumput vanili

Langkah

  1. Rebus santan sebentar, hingga nyaris mendidih. Tujuannya agar puding bisa tahan lebih lama.

  2. Masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, garam, vanili, ke dalam santan. Ini tips menuangkan bubuk agar-agar supaya tercampur sempurna ke dalam santan panas. Yaitu tuang bubuk agar dalam wadah berbeda. Ambil sedikit santan, campur hingga agar-agar larut. Baru tuang larutan ke dalam panci.

  3. Setelah agar-agar mendidih, baru masukkan tape ketan. Tunggu hingga mendidih sebentar saja, lalu matikan api.

  4. Tuang ke dalam cetakan puding atau mangkuk tahan panas. Dinginkan.

  5. Setelah mengeras, puding siap disantap. Enak dinikmati saat dingin.

    Ganti
Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook