Gurame Asam Manis
Bahan-bahan
-
3 ekor gurame ukuran sedang
-
4 sdm tepung terigu
-
4 sdm air
-
1/2 sdt garam
-
1/4 sdt merica bubuk
-
Bumbu halus:
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1/2 sdt garam
-
Bahan Saus Asam Manis:
-
3 siung bawang putih geprek
-
1/2 bh bawang bombay iris-iris
-
1 bh tomat merah iris dadu kecil
-
1 ruas jahe geprek
-
1 sdt saus tiram
-
4 sdm saus tomat
-
2 sdm gula pasir
-
1/2 sdt garam
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih gurame, kemudian lumiri dengan bumbu halus. Diamkan selama 15-20 menit.
-
2
Buat bahan pelapis gurame: tepung terigu + air + garam + merica bubuk. Sisihkan.
-
3
Lapisi gurame dengan bahan pelapis secara merata.
-
4
Goreng gurame pada minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan.
-
5
UNTUK saus asam manis: tumis bawang putih + bombay hingga harum.
-
6
Masukkan tomat dan jahe geprek, tumis hingga tomat layu.
-
7
Tambahkan saus tiram + saus tomat + saus pedas ABC + gula + garam. Tumis hingga rata san matang. Angkat dan sisihkan.
-
8
Gurame asam manis siap dihidangkan. Sajikan gurame dengan disiram saus asam manis.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar