Ayam Goreng Ngohiong Saos Asam Pedas Daun Ketumbar
Ganti

Ayam Goreng Ngohiong Saos Asam Pedas Daun Ketumbar

Ayam goreng yg satu ini lain dari ayam goreng di luaran. Selama ini sih belum pernah ketemu ada yg jualan ayam goreng kayak gini. Ayamnya empuk banget, rasanya super yummy apalagi kalo dimakan dengan saos asam pedasnya. Bener bikin ketagihan.

Vera

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 paha ayam uk. sedang atas dan bawah (buang tulangnya)
  2. secukupnya Bumbu ngohiong
  3. 2 bj kuning telur
  4. 100 g tepung maizena
  5. Minyak cukup untuk menggoreng
  6. Bahan Saos (aduk rata sampai gula larut):
  7. 2 siung bawang putih cincang
  8. 3 bj cabe rawit cincang
  9. 1 bagian daun ketumbar dan tangkainya tanpa akar, cincang kasar
  10. 5 sdm kecap asin
  11. 3 sdm cuka putih
  12. 3 sdm cuka hitam
  13. 2 sdt gula (kalo kurang manis, tambah lagi ya)
  14. Sedikit minyak wijen

Langkah

30 menit
  1. Tambah foto

    Panaskan minyak yg banyak untuk menggoreng ayam.

  2. Tambah foto

    Campur ayam dengan ngohiong dan kuning telur sekurangnya 10 menit. Selama menunggu ayam dimarinasi, campur semua bahan saos dengan rata. Sampingkan.

  3. Ganti

    Taburi ayam rata dengan maizena. Goreng sampai matang. Tiriskan.

  4. Tambah foto

    Setelah agak dingin, potong ayam memanjang, sajikan dengan disiram saos di atasnya seperti foto depan resep ini.

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook