Lele Goreng
Bahan-bahan
-
1 kg Ikan Lele
-
2 sdm Air Perasan Jeruk Lemon
-
Secukupnya Garam
-
Secukupnya Tepung
-
Secukupnya Tusuk Sate
-
Bumbu halus :
-
10 siung Bawang Putih
-
10 siung Bawang Merah
-
2 buah Tomat
-
1 cm Jahe
-
1 cm Kunyit
-
1 cm Lengkuas
-
1 tangkai Sereh
-
5 butir Kemiri yang sudah di sangrai
-
1 sdm Lada
-
1 sdm Ketumbar
-
3 buah Kapulaga
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan lele, beri air perasan jeruk nipis, garam dan bumbu halus. Tusuk ikan lele dari kepala hingga ekor menggunakan bambu atau tusuk sate, agar saat di goreng ikan tidak melengkung. Diamkan selama minimal 2 jam.
-
2
Dalam wadah, masukan tepung.
-
3
Baluri ikan dengan tepung.
-
4
Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang kuning kecoklatan.
-
5
Angkat dan siap untuk disajikan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
berawal dari ingin memberikan yang terbaik buat keluarga terutama makanan jadinya lebih sering belajar memasak dan tidak lupa bawa anak-anak ke dapur ikut mengolah masakan
Lebih banyak
Komentar