Sambelan Kentang Ati Ayam (non santan) #BikinRamadanBerkesan
Ganti

Sambelan Kentang Ati Ayam (non santan) #BikinRamadanBerkesan

Lg iseng nyobain ati ayam buat sambelan kentang.. Krn kebetulan masak ini buat sahur, nyari ati sapi udh susah krn dh malem. Walhasil ttep lumayan lah rasanya... Selamat mencoba 😉

Ulfah Fauziah H

Bahan-bahan

3 Porsi
  1. 1 Ons ati ayam
  2. 1 Buah kentang
  3. Secukupnya Minyak goreng
  4. 250 ml Air
  5. Secukupnya Garam
  6. Secukupnya Gula
  7. Secukupnya Penyedap rasa
  8. Bahan yg dihaluskan :
  9. 2 Buah cabe merah keriting
  10. 3 Buah cabe gila
  11. 2 Siung bawang merah
  12. 2 Siung bawang putih
  13. 3 Butir kemiri

Langkah

30 Menit
  1. Rebus/goreng ati ayam (sy di rebus sekalian sm bumbu buat ulek, agar tdk hancur ketika dimasak), cabe merah keriting, cabe gila, bawang merah dan bawang putih hingga matang.

  2. Setelah matang, ulek halus cabe gila, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih lalu tambahkan kemiri.

  3. Potong2 dadu kecil untuk kentang dan goreng setemgah matang agar tdk hancur saat dimasak. Begitu jg dengan ati ayam, dipotong kotak sesuai selera.

  4. Panaskan minyak, tumis2 bumbu ulek yg sudah halus td. Setelah itu masukkan kentang yg sdh digoreng, disusul dgn ati ayam potong.

  5. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan air secukupnya.

  6. Bila sudah berkurang kuahnya dan sedikit mengering, kemudian bumbu sudah pas. Matikan kompor dan sambelan siap dihidangkan.

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook