Opor Ayam
putri dhwina
@putridhwina
2 hari lagi lebaran... siap-siap opor ayam menyambut lebaran..
Bahan-bahan
-
1 ekor ayam (potong sesuai selera)
-
2 buah kentang (potong dadu)
-
2 bh serai (geprek)
-
5 lembar daun jeruk
-
3 lembar daun salam
-
secukupnya Garam
-
1 sdt Gula
-
300 ml santan kental
-
1000 ml santan encer
-
✔️Bumbu halus:
-
10 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
Sejempol jahe
-
Sejempol lengkuas
-
Seruas kunyit (boleh skip)
-
1 sdm ketumbar
-
1 sdt jinten
-
1 sdt merica
-
3 butir kemiri
Cara Membuat
-
1
Goreng sebentar ayam sampai kulit kecoklatan. Angkat tiriskan
-
2
Tumis bumbu halus, serai dan daun sampai wangi. Masukkan santan encer aduk pelan sampai mendidih agar tidak pecah santan. Setelah mendidih masukkan santan kental dan ayam, masak dengan api kecil sampai ayam matang sambil diaduk pelan-pelan
-
3
Setelah ayam matang masukkan kentang, tambahkan garam dan gula. Aduk sesekali sampai kentang empuk. Koreksi rasa. Siap dihidangkan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
✔️Masih belajar masak 😊
✔️Simpan resepnya di cookpad biar gak lupa
Lebih banyak
Komentar