Ayam Tuturuga
Ganti

Ayam Tuturuga

Ayam tuturuga khas Minahasa, bumbu pritilannya lumayan banyak jadi memang sudah prepare mau bikin ayam ini. Saya senang mencoba memasak masakan atau jajanan Indonesia, meja makan dari 3 tahun lalu lebih berwarna dgn aneka kuliner Indonesia, terima kasih teman" semua pecinta homemade telah berbagi resep. Resep ayam tuturuga ini sy recook dari resep Mba Lingga, terima kasih resepnya Mba. Mau tau rasa ayam tuturuga ini? Silakan coba membuatnya ini enak sekali dan wangiii saat disajikan 👌

#resepdapoersriwidi#ayamtuturuga#ayam#khasminahasa#sriwidi_ayam

Dapoer sriwidi

Bahan-bahan

  1. 600 gr ayam
  2. 2 lmbr daun pandan, simpulkan
  3. 1 ikat kemangi, petik daunnya
  4. 2 btg sereh, geprek
  5. 10 lmbr daun jeruk, sobek
  6. 2 btg daun bawang, ptg"
  7. 1/2 sdm air jeruk lemon
  8. 400 ml air
  9. 1/2 bh jeruk nipis
  10. Secukupnya garam
  11. Gula
  12. Minyak goreng
  13. Bumbu halus :
  14. 10 siung bw merah
  15. 4 siung bw putih
  16. 10 btr kemiri
  17. 2 bh cabe merah besar
  18. 2 cm jahe
  19. 5 cm kunyit

Langkah

  1. Tambah foto

    Lumuri ayam dgn garam dan jeruk nipis. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun pandan, tumis hingga bumbu matang

  2. Tambah foto

    Masukkan ayamnya, aduk rata hingga ayam berubah warna, tuang air, biarkan hingga air agak menyusut, bubuhi gula, garam secukupnya

  3. Tambah foto

    Sesaat sebelum diangkat perasi dgn air jeruk lemon, daun kemangi dan daun bawang masuk, aduk rata, test rasa lalu sajikan

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook