Opor Ayam Kampung Presto
Ganti

Opor Ayam Kampung Presto

#BikinRamadanBerkesan
Opor ayam jago ini bumbunya sederhana saja tidak menggunakan rempah seperti jinten dan adas manis soale suami dan anak2 suka yg bumbunya sederhana saja... 15-6-'18

Ria Mariana / @datiwanta

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam jago,potong2
  2. 2 liter santan
  3. 1 lembar daun salam
  4. 1 batang sereh
  5. 1 lembar daun jeruk
  6. secukupnya Garam,penyedap
  7. Bumbu halus :
  8. 1 sdt ketumbar
  9. 10 siung bawang merah
  10. 8 siung bawang putih
  11. 1 jempol jahe
  12. 1 ruas kunyit
  13. 5 butir kemiri

Langkah

  1. Siapkan bahan.Tumis bumbu halus bersama laos,salam,daun jeruk hingga wangi

    Ganti
  2. Setelah wangi masukkan ayam aduk2 hingga berubah warna

    Ganti
  3. Tambahkan santan,garam,penyedap,koreksi rasa. Pastikan panci terisi 3/4 bagian saja.

    Ganti
  4. Tutup panci/presto masak dengan api besar.setelah katup berbunyi mendesis/katup berputar kecilkan api sedikit mulai menghitung sampai 15 menit lama memasaknya.(klo mau bener2 empuk mendekati hampir hancur 20menit)

  5. Setelah 15 menit matikan api.tutup presto jangan langsung dibuka ya.Buka katup agar uap keluar dan biarkan sampai adem(uapnya hilang)

    Ganti
  6. Setelah uap hilang tutup presto bisa dibuka dan opor siap disajikan.

    Ganti
Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook