Bolu Sukade
Ganti

Bolu Sukade

tahun tahun lalu selalu bikin bolu marmer atau nggak brownies, tahun ini pengen yang beda aja plus yang belum pernah dibikin dan kebetulan beli sukade lebih buat bikin cookies kemarin. nyari nyari resep ketemu resep mbak Tuti Aguss dan resepnya juga simple nggak pake ribet 😁

Putri Dewi A R

Bahan-bahan

  1. 6 butir telur ukuran sedang
  2. 150 gr gula pasir
  3. 50 gr gula palem
  4. 1 sdm cake emulsifier
  5. 225 gr tepung terigu protein sedang
  6. 1/4 sdt bubuk kayu manis
  7. 1/4 sdt bubuk spekuk
  8. 100 gr margarin lalu lelehkan
  9. sucukupnya sukade

Langkah

  1. Olesi loyang 22" dengan margarin lalu panaskan oven. Lalu ayak tepung dan campur dengan kayu manis serta spekuk.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Kocok telur, gula pasir dan palem, emulsifier sampai mengembang dengan kecepatan tinggi kurang lebih 7 - 10 menit (kalau diresep asli telur dan gula dikocok sampai mengembang baru masukkan emulsifier).

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Turunkan mixer ke kecepatan rendah lalu masukkan campuran terigu tadi sedikit demi sedikit sampai semua rata lalu matikan mixer.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Masukkan margarine yang sudah dilelehkan (harus dalam keadaan dingin / suhu ruang ya) lalu aduk dengan spatula menggunakan teknik balik. aduk sampai semua tercampur jangan sampai ada endapan margarine karna akan menyebabkan bolu menjadi bantat.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Taburi dasar loyang dengan sukade lalu tuang adonan setengah saja lalu tabur sukade lagi setelah itu tuangkan semua adonan yang tersisa dan taburi lagi dengan sukade. Panggang dengan suhu 180° C selama 45 menit (tergantung oven masing masing, test tusuk menggunakan lidi untuk mengetahui kematangan bolu)

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Enak banget 🍴

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Dimasukkin dalam paper cup juga ok 😁

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook