Ikan Patin Kuah Bumbu Kuning
Ganti

Ikan Patin Kuah Bumbu Kuning

Alhamdulillah penghujung Ramadhan dapat kiriman ikan dari tetangga. :D Cus deh ibuk saya menggorengnya, sedang saya memasak menu ini.. :3

Ummu Ar-rumi

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kilo ikan patin (1 ekor)
  2. Bumbu:
  3. 2 siung bawang putih
  4. 4 siung bawang merah
  5. 1 ruas kunyit
  6. 1 cm jahe
  7. 1 cm lengkuas
  8. 2 kemiri
  9. 1 sdt lada
  10. 1 lembar daun salam
  11. 2 lembar jeruk
  12. 2 lembar sereh
  13. 3 cabe rawit
  14. 1/2 butir gula jawa
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Gula pasir
  17. secukupnya Air asam jawa
  18. 2 gelas santan (boleh pakai boleh tidak) bisa diganti air putih

Langkah

  1. Uleg semua bumbu kecuali jahe, lengkuas, cabe, dan daun-daun

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Siapkan air santan kelapa dan air asam jawa.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan air asam jawa dan santan. Buun, kalo yang ingin tak bersantan, ganti dengan air putih aja ya...

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Ketika sudah mendidih, masukkan ikan patin dan cabe rawit utuh. Tunggu 15menit, angkat..

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Siap disajikan :))

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(2)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook