Ayam goreng Kalasan
Bahan-bahan
-
1 ekor ayam betina
-
500 ml air kelapa
-
500 ml air
-
1/2 ons gula jawa
-
3 lembar daun salam
-
2 buah jeruk nipis
-
Bumbu halus:
-
11 butir bawang merah
-
9 butir bawang putih
-
1/2 sdt merica bubuk
-
2 cm lengkuas
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
-
1
Beri perasan jeruk nipis pada potongan ayam agar bau tidak amis.
-
2
Haluskan bahan-bahan bumbu halus, bisa diuleg atau di blender. (Kalau saya, saya uleg)
-
3
Masukan ayam yg sudah dipotong kecil-kecil (sesuai selera yaa bunda) ke dalam panci.
-
4
Masukan bumbu halus, gula, daun salam, air, dan air kelapa.
-
5
Ungkep dengan api kecil hingga ayam empuk.
-
6
Kalo ayam sudah empuk, siapkan wajan untuk memggoreng.
-
7
Goreng dengan api sedang.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
suka makan makanan rumah meskipun hanya sambal bawang😆
Lebih banyak
Komentar