Tongseng Ayam
Ganti

Tongseng Ayam

Suka banget kalo lagi hangout di mal, pesan tongseng ayam, pas waktunya bayar 😓suka ngerasa gak ikhlas.. 😅 belum kenyang soalnya

Bikin aja yuk, pastinya jauh lebih ekonomis dan bisa dimakan untuk sekeluarga 😋, 3 hari yang lalu beli 1 potong ayam utuh, bagian sayap dan paha sudah dimasak bistik, sisanya bisa banget buat dimasak tongseng.

Selvi Herianti

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 1/2 kg ayam, potong 8 bagian
  3. 1/4 buah kol, ukuran sedang potong-potong kasar
  4. 3 batang bawang pere, iris serong
  5. 1 buah tomat, potong 8 bagian
  6. 1 gelas air
  7. 5 sdm santan instan kental
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 1 bungkus royco/masako
  10. Bumbu halus:
  11. 6 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 2 ruas jahe
  15. 3 cm kunyit
  16. 2 buah cabe rawit (sesuai selera) kalau saya 2 buah di ulek, dan 2 buah di iris kasar
  17. 1 sdt merica bubuk
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 1 sdt pala bubuk
  20. Bumbu daun:
  21. 3 batang serai, memarkan
  22. 3 ruas lengkuas, memarkan
  23. 3 lembar daun salam
  24. 2 lembar daun jeruk

Langkah

60 menit
  1. Siapkan semua bahan

    Ganti
  2. Ulek bumbu halus

    Ganti
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harus

    Ganti
  4. Masukkan bumbu daun, aduk hingga layu

    Ganti
  5. Tambahkan ayam, oseng hingga setengah matang

    Ganti
  6. Masukkan 1 gelas belimbing air, tambahkan kol, santan, kecap manis, penyedap, pala bubuk, merica bubuk, biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut, sebelum diangkat masukkan bawang pere, tomat, dan potongan cabe rawit.

    Ganti
  7. Tongseng ayam siap disantap.

    Ganti
Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook