Opor Ayam edisi Lebaran #BikinRamadhanBerkesan
Ganti

Opor Ayam edisi Lebaran #BikinRamadhanBerkesan

#days30 | Alhamdulillah, resep terakhir di tantangan 30 hari menulis resep selama bulan Ramadhan. Semoga bermanfaat dan berkesan :)

Yuliyana Alwie

Bahan-bahan

  1. 1 kg Ayam
  2. 1 liter Santan dari 3/4 butir kelapa ukuran besar
  3. Bumbu halus :
  4. 6 siung Bawang merah
  5. 4 siung Bawang putih
  6. 2 sdt Ketumbar bubuk
  7. 1/2 sdt Jinten
  8. 1/2 sdt Lada bubuk
  9. 4 butir Kemiri
  10. 2 cm Kunyit bakar
  11. 1 cm Lengkuas
  12. 1 batang Serai geprek
  13. 3 lembar Daun salam
  14. 3 lembar Daun jeruk purut
  15. 1/2 sdt Royco ayam
  16. Secukupnya Minyak goreng utk menumis

Langkah

  1. Bersihkan ayam dgn jeruk nipis.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Rebus air 1liter hingga mendidih. Lalu masukkan ayam yg sudah di bersihkan. Masak sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Buah air rebusan nya.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Haluskan bumbu halus (kecuali lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam) dgn di blender.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Tumis bumbu halus yg sudah di blender. Masukkan sisa bahan lain nya dan masukkan santan nya juga. Beri air secukupnya. Aduk2 hingga merata.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Masukkan ayam. Masak hingga mendidih. Jgn lupa koreksi rasa yaaaa.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Kalau sudah pas rasanya dan sudah matang, sajikan dgn ketupat :)

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook