Opor Ayam edisi Lebaran #BikinRamadhanBerkesan
Ganti

Opor Ayam edisi Lebaran #BikinRamadhanBerkesan

#days30 | Alhamdulillah, resep terakhir di tantangan 30 hari menulis resep selama bulan Ramadhan. Semoga bermanfaat dan berkesan :)

Yuliyana Alwie

Bahan-bahan

  1. 1 kg Ayam
  2. 1 liter Santan dari 3/4 butir kelapa ukuran besar
  3. Bumbu halus :
  4. 6 siung Bawang merah
  5. 4 siung Bawang putih
  6. 2 sdt Ketumbar bubuk
  7. 1/2 sdt Jinten
  8. 1/2 sdt Lada bubuk
  9. 4 butir Kemiri
  10. 2 cm Kunyit bakar
  11. 1 cm Lengkuas
  12. 1 batang Serai geprek
  13. 3 lembar Daun salam
  14. 3 lembar Daun jeruk purut
  15. 1/2 sdt Royco ayam
  16. Secukupnya Minyak goreng utk menumis

Langkah

  1. Bersihkan ayam dgn jeruk nipis.

  2. Rebus air 1liter hingga mendidih. Lalu masukkan ayam yg sudah di bersihkan. Masak sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Buah air rebusan nya.

  3. Haluskan bumbu halus (kecuali lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam) dgn di blender.

  4. Tumis bumbu halus yg sudah di blender. Masukkan sisa bahan lain nya dan masukkan santan nya juga. Beri air secukupnya. Aduk2 hingga merata.

  5. Masukkan ayam. Masak hingga mendidih. Jgn lupa koreksi rasa yaaaa.

    Ganti
  6. Kalau sudah pas rasanya dan sudah matang, sajikan dgn ketupat :)

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook