Ayam kampung kemangi anti gagal bahan seadanya
Ganti

Ayam kampung kemangi anti gagal bahan seadanya

Berawal dari malas bikin bumbu2 tapi pengen makan enak. Pas di pasar ga ada kembalian, alhasil nyomot bumbu kare. Tapi bosen banget kalau masak kare lagi dan lagi. Akhirnya ide kreatif pun mulai muncul. Dan voila, keluarga pun suka.. 😀

Indrahana

Bahan-bahan

  1. 500 gram ayam kampung
  2. 1 ikat daun kemangi
  3. 1 bungkus bumbu kare instan
  4. 1 ruas lengkuas, geprek
  5. 1 ruas jahe, geprek
  6. 2 daun jeruk purut
  7. 2 buah cabe merah besar, iris
  8. 2 siung bawang putih, iris tipis
  9. 2 siung bawang merah, iris tipis
  10. secukupnya Minyak goreng
  11. secukupnya Gula
  12. secukupnya Garam

Langkah

  1. Rebus ayam potong hingga empuk, sisihkan.

  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daun jeruk purut, lengkuas dan jahe. Tunggu hingga daun jeruk layu

  3. Tambahkan bumbu kare, tumis hingga bumbu benar2 matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa

    Ganti
  4. Tambahkan 100 ml kaldu ayam kampung. Lalu tambahkan ayam kampung, aduk kembali hingga bumbu dan ayam tercampur.

  5. Tunggu hingga kaldu mulai menyusut, tambahkan kemangi dan irisan cabe merah.

  6. Tunggu hingga air kaldu benar-benar menyusut. Angkat, sajikan.

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook