Onde-Onde Kambang

9 orang berencana membuat resep ini
Hamilatur Rahmi
Hamilatur Rahmi @cook_11937796
Yogyakarta

Onde-onde Kambang tempat asal saya, terasa berbeda di lidah

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 Lembar daun pandan
  2. 1 Ons kelapa parut (yang putihnya saja)
  3. Secukupnya kapur sirih
  4. Secukupnya garam
  5. 1/4 Kg gula jawa
  6. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Tepung di aduk bersama garam

  2. 2

    Daun pandan di blender dengan air 250 ml air, dan saring

  3. 3

    Air pandan, dimasukkan sedikit demi sedikit ke tepung. Sampai bisa dibentuk adonan bulat, adonan tidak keras juga tidak lembek.

  4. 4

    Kapur sirih di larutkan dengan air panas (air panas kisaran 1 sendok makan). Jika sudah larut dimasukkan kedalam adonan tepung, aduk sampai merata.

  5. 5

    Gula jawa di potong-potong, seukuran dadu.

  6. 6

    Masak air kisaran 2000 ml hingga mendidih

  7. 7

    Adonan tepung ketan dibulatkan dalam nya di isi gula jawa. Kemudian di masukkan ke air yang mendidih. Jika sudah masak, adonan akan merapung ke atas. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Kukus kelapa parut, ditambahkan sedikit garam dan potongan sedikit daun pandan selama 15 menit

  9. 9

    Adonan yang sudah ditiriskan dilumuri dengan kelapa yang sudah dikukus. Sampai adonan habis dan siap disajikan 😊

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hamilatur Rahmi
Hamilatur Rahmi @cook_11937796
pada
Yogyakarta
Seorang IRT yang mencoba menyajikan hidangan sehat untuk keluarga
Lebih banyak

Resep lain dari penulis ini