Kacang bawang
Bahan-bahan
-
500 gr kacang tanah
-
4 siung bawang putih di haluskan
-
1 sdm garam
-
500 ml santan
-
500 ml air didihkan
-
3 siung bawang putih di iris
-
4 lbr daun jeruk buang tengah y iris
-
Minyak utk menggoreng
Cara Membuat
-
1
Siram kacang dgn air mendidih diamkan kira2 30 menit. Agar kacang mengembang.tiriskan
-
2
Masak santan bersama garam dan bawang yg sudh di haluskan sampai mendidih. Siram kacang dgn santan tadi.rendam 1 jam bumbu meresap.
-
3
Goreng kacang dlm minyak panas dgn api sedang. Masukan bawang putih iris dan daunjeruk ketika kacang sudah tidak berwarna putih.
-
4
Angkat kacang bila sudah kekuningan karena proses kematangan y akan terus berlanjut.
-
5
Tiriskan kacang dgn tissu dapur / kertas yg bisa menyerap minyak.tunggu sampai dingin.
-
6
Kacang siap di masukan kedalam toples.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar