Semur ayam kampung

29 orang berencana membuat resep ini

Cobain deh bikin semur ayam dari ayam kampung rasanya lebih sedep drpd pake ayam negeri, karena proses memasak yg lebih lama jadi bumbu lebih meresap tapi ayam gak hancur😇

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kg ayam kampung
8 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdm kaldu bubuk
2 sdm gula merah
7 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
2 buah cengkeh
2 buah bunga lawang
1 sdt pala bubuk
1000 ml air
Sck daun bawang
1/2 bonggol bombay
1 ruas jahe

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang, jahe dan kemiri. Lalu siapkan bumbu rempah, sisihkan.
2

Panaskan minyak, masukan bumbu halus, bumbu rempah, ayam, kaldu bubuk, merica dan ketumbar bubuk, aduk rata, tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih.
3

Masukan sisa air tadi, lalu masak hingga air menyusut dengan api kecil, sesaat sebelum air susut tambahkan irisan bombay dan daun bawang, koreksi rasanya.