Tumis Ayam Cincang Bumbu Green Curry
Panjang amat judulnya ya? 😅
Cerita hari ini, masih sama seperti kemarin. Hujan deras jelang siang jadi ora iso nang ndi-ndi. Gak bisa kemana-mana sedangkan perut rewel minta diisi.
Punya stok ayam cincang, sayuran, dan masih punya pasta Thai Green Curry yang kapan hari pernah aku posting resepnya. Beres lah, bikin tumisan enak ini.
Bagi yang punya frozen vegetables yang isinya Jagung pipil, Wortel, dan Kacang Polong, bisa dipakai ya. Ini aku pakai yang ada aja. Monggo diintip resepnya. Enak pokoke 😋
Bahan-bahan
-
200 gram daging ayam cincang
-
6 batang buncis
-
3 sdm jagung pipil kalengan
-
1/2 buah wortel, potong dadu
-
1/2 bawang bombay kecil, potong dadu
-
1/2-1 sdm pasta thai green curry (sesuaikan sendiri pedasnya ya)
-
secukupnya Fish sauce atau garam
-
Kaldu bubuk atau blok secukupnya
-
Minyak untuk menumis
Cara Membuat
-
1
Panaskan wajan, beri sedikit minyak dan tumis wortel terlebih dahulu (karena lebih lama empuknya, jadi aku dahulukan).
-
2
Saat wortel sedikit layu, masukkan bawang bombay, aduk rata.
-
3
Masukkan daging cincang, aduk rata.
-
4
Bumbui dengan pasta Green Curry, fish sauce (atau garam), dan kaldu ayam bubuk atau blok, aduk rata.
-
5
Setelah bumbu dirasa meresap, masukkan potongan buncis dan jagung pipil, aduk-aduk sampai buncis layu tapi masih terlihat hijau dan crunchy. Koreksi rasa.
-
6
Angkat dan sajikan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar