Tumis Siu Tau Pai
Nemu harta karun di rumah ibu, seplastik daun2 ijo royo2.. namanya rada bikin lidah keseleo SIU TAU PAI
Spy gampang, aku blgnya daun kale mini hahahaha..
Selalu gemes liat daun2 ijo gini..embek.mode on🤣
Harta karun kedua adalah putih telur yg sdh dikukus ibu. Kalau abis bikin kuker hari raya, di kulkas ibu berderet2 putih telur. Sudah kebayang yg mau dibikin..campur kedua nya dengan cabe yessss
PS : putih telur bisa diganti dengan protein lain spt udang, daging ayam, tahu dsb
Bahan-bahan
-
1 plastik daun Siu Tau Pai (belah per dahan, cuci bersih)
-
4 putih telur yg sudah dikukus
-
4 siung bawang putih (iris/cacah tipis2)
-
3 buah cabai rawit setan (potong bulat)
-
1 sdt saus tiram
-
1 sdt kecap asin
-
1 sdt minyak wijen
-
sesuai selera Garam dan lada
-
1 batang daun bawang (iris bulat)
-
Secukupnya air untuk kuah
-
2 sdm minyak goreng utk menumis
Cara Membuat
-
1
Tuang putih telur dalam wadah tahan panas, beri garam n merica secukupnya, kocok dg garpu kmd kukus dalam dandang sampai empuk. Tunggu hingga dingin, kemudian potong dadu.sisihkan.
-
2
Cuci bersih daun kmd potong/ belah per batangnya.
-
3
Panaskan minyak dlm wajan, kmd tumis bawang putih smp harum kmd masukkan potongan cabe
-
4
Masukkan putih telur kukus, aduk baru masukkan si sayur ijo. Siram dgn air masak secukupnya. Aduk rata. Kecil kan/matikan api..seasoning time...
-
5
Taburkan garam, lada, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen dlm wajan. Aduk rata. Nyalakan api sekali lagi untuk meratakan., terakhir masukkan potongan daun bawang. Matikan api..enaknya sih ini masih kres kres jd jgn over cooked
-
6
Done🤤🤤
-
7
Dimakan gini aja, sdh kenyang. Utk yg skip nasi putih, banyakin saja sayuran dlm menu harian, klo bosan salad, sayuran bisa dijus, dikukus atau direbus, kmd dicocol sambal atau ditumis dg bumbu minimalis spt ini..nyuuuuum
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar