Brownies Kukus/panggang
Bahan-bahan
-
Bahan A
-
170 gr Blue band atau blh merk lain
-
140 gr Coklat batang
-
Bahan B
-
190 gr Gula pasir
-
3 butir telur uk.sedang atau 4 butir uk.kecil
-
Bahan C
-
85 gr Terigu
-
25 gr coklat bubuk
-
Baking powder seujung seujung sendok teh atau boleh di skip
-
sesuai selera Topping
Cara Membuat
-
1
Tim bahan A. Jangan sampai mendidih. Aduk perlahan.
-
2
Biarkan dingin,sisihkan
-
3
Ayak bahan C, aduk kemudian sisihkan.
-
4
Mixer Bahan B dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.
-
5
Panaskan oven bila ingin memanggang pada suhu 180 derajat, atau bila ingin dikukus panaskan kukusan, airnya jgn terlalu banyak.
-
6
Saya menggunakan loyang 30x10cm. Alas dgn kertas roti atau oles dgn margarin kemudian taburi tepung agar tidak lengket.
-
7
Setelah adonan Bawang putih berjejak, matikan mixer. Masukkan adonan C, aduk hingga rata.
-
8
Kemudian masukkan adonan A yang telah dingin, aduk balik hingga semua bercampur.
-
9
Panggang atau kukus selama kurang lebih 27 menit.
-
10
Tes kematangan dengan tusuk sate. Angkat dan didinginkan. Beri topping sesuai selera
Komentar