Roti Susu Keju (ga pake keju) LEMBUT EMPUK MENUL BERSERAT + TIPS
Ganti

Roti Susu Keju (ga pake keju) LEMBUT EMPUK MENUL BERSERAT + TIPS

Judulnya susu keju padahal ga pake keju wkwk, tapi rasa isiannya emang kaya keju ko hehe wangi isiannya juga seperti martabak kejuu. Nyammm^°^ ini resep isiannya ya

https://cookpad.com/id/resep/5223930-isian-roti-rasa-susu-mirip-keju?via=following_feed

Connie Jessie

Bahan-bahan

  1. 225 gram tepung terigu
  2. 1 butir kuning telor (kocok)
  3. 25 gram susu bubuk fc
  4. 25 gram margarin
  5. Sejumput garam
  6. 2 sdm gula pasir
  7. Bahan biang:
  8. 2 sdm gula pasir
  9. 140 ml air hangat
  10. 1/2 sdt fermipan/ragi instan
  11. Olesan :
  12. Margarin
  13. Filling :
  14. https://cookpad.com/id/resep/5223930-isian-roti-rasa-susu-mirip-keju?via=following_feed

Langkah

  1. Tambah foto

    Campur bahan biang sampai rata, tutup. Diamkan sampai mengembang/berbusa. Jika tidak berbusa berarti ragi mati.

  2. Tambah foto

    Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Campurkan tepung,susu, kuning telor dan gula.

  3. Ganti

    Tuang air biang sedikit sedikit sambil diuleni. Tidak perlu di tuang semua jika sudah kalis. Masukan margarin dan garam. ULENI SAMPAI KALIS ELASTIS.

  4. Tambah foto

    Jika sudah kalis elastis, diamkan adonan tutup dengan serbet basah. Proofing sampai mengembang 2× lipat.

  5. Tambah foto

    Bagi adonan masing masing 30 gram dengan cara dipotong jangan ditarik.

  6. Ganti

    Gilas adonan memanjang lalu taruh isian di ujung adonan (jangan terlalu ujung) gulung kedalam sambil ditekan setiap sisi. Lalu lipat bagian kanan kiri nya kebawah. Lihat gambar untuk lebih jelasnya.

  7. Ganti

    Susun dalam loyang yg sudah dioles margarin. Proofing lagi sampai mengembang 2× lipat.

  8. Tambah foto

    Panaskan oven 10 menit dengan suhu 190°.

  9. Tambah foto

    Jika sudah mengembang, panggang dalam oven dengan suhu 190° selama 25 menit.

  10. Ganti

    Setelah itu, oles permukaan roti dengan margarin.

  11. Tambah foto

    Tips

  12. Tambah foto

    1. Adonan harus diuleni sampai KALIS ELASTIS. Karna ini mempengaruhi keempukan serat dan kelembutan roti.

  13. Ganti

    2. Jika sudah matang beberapa menit, masukan roti kedalam plastik, tidak perlu ditutup. Fungsinya agar kulit roti menjadi empuk dan lembut juga agar roti tetap terjaga keempukannya. Jika sudah dingin tetap masukan dalam plastik dan tutup plastik.

  14. Tambah foto

    3. JANGAN TARIK ADONAN. Cukup di potong aja saat membagi bagi adonan. Karna akan berpengaruh pada seratnya.

  15. Ganti

    Empukk

  16. Ganti

    Berserat

  17. Ganti

    Lembutt

  18. Tambah foto

    Selamatt mencobaa. Boleh share recook nya kakak? Hehe^^

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook