Tongkol Kukus Sambel Matah
Ganti

Tongkol Kukus Sambel Matah

Menu refil siang ini, favorit jagoanku sejak dulu, ikan tongkol segar hasil berburu subuh tadi di pasar tradisional. Tinggal kukus dan siram sambel matah, alhamdulillah enak banget, langsung abis 1 ekor nih jagoanku.

Rachmawati Sandjadirdja

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 kg tongkol segar (tadi isi 3 ekor)
  2. 1 buah tomat potong dadu kecil
  3. 3 bh rawit merah iris tipis
  4. 3 bh cabe merah iris tipis
  5. 4 bh bonggol sereh iris tipis
  6. 5 siung bawang merah, iris tipis
  7. 2 sm cuka apel
  8. 1 st garam
  9. Secukupnya minyak panas (tadi kurleb 3 sm)

Langkah

  1. Potong 2 tongkol, cuci bersih, lumuri garam dan cuka,

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Kukus hingga matang

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Siapkan sambel, campur semua bahan sambel yang terdiri dari cabe rawit, cabe merah, bonggol sereh, tomat, bawang merah, garam, cuka apel, siram dengan minyak panas

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Tuangkan sambel ke atas ikan yang sudah dikukus

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Siap dihidangkan deh

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook