Red Pearl Cookies
Resep ini saya ambil dari blog masam manis kepunyaan Kak Azlita. Cookies ini salah satu yang populer di Negri Malaysia saat Lebaran tiba. Cookiesnya enak renyah & penuh gizi, bikinnya pun gampang. Yuuk marii dicoba.
Bahan-bahan
-
150 gr Mentega
-
150 gr Tepung Terigu
-
75 gr Gula Halus/Gula Kastor
-
60 gr Cornflakes
-
50 gr Choco Chips
-
25 gr Almond Slice
-
1 sdt Esens Vanilla
-
Cherry secukupnya dipotong kecil untuk hiasan
Cara Membuat
-
1
Campur mentega & gula, aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata dan lembut. Jangan aduk terlalu lama karna nanti kue akan meleber.
-
2
Masukkan tepung, aduk rata. Tambahkan cornflakes, choco chip, almond & vanilla, aduk kembali hingga tercampur menjadi satu.
-
3
-
4
Sendokkan adonan keatas loyang yang telah dioles margarin (saya menggunakan sendok takar ukuran 1 sdm).
-
5
Hias bagian atasnya dengan potongan cherry. Oven dengan suhu 170'C yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama kurleb 20-25 menit.
-
6
Bila sudah matang dinginkan lalu simpan dalam toples.
Komentar