Opor Ayam
Filzanuraini
@filzanuraini
Ini pertama kali masak setelah hampir tiga bulan gak nyentuh dapur. Semoga bisa bermanfaat ya bunda 😀😀😀
Bahan-bahan
-
1/2 kg ayam
-
8 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1 ruas jahe
-
1 ruas laos
-
1 ruas kunyit
-
3 buah kemiri
-
Secukupnya ketumbar
-
Secukupnya jinten
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya garam
-
3 lembar daun jeruk
-
3 lembar daun salam
-
opsional Penyedap rasa
-
Secukupnya santan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam kemudian rebus kurang lebih 15menit. Sisihkan ayam dan sedikit air rebusan ayam (opsional)
-
2
Sambil menunggu rebusan ayam. Siapkan semua bumbu kemudian cuci bersih
-
3
Haluskan semua bumbu. Saya menggunakan blender.
-
4
Tumis bumbu hingga layu dan wangi
-
5
Masukkan ayam aduk rata kemudian tambahkan air kemudian aduk
-
6
Jika sudah diaduk rata tambahkan santan. Saya menggunakan 2sdm santan bubuk
-
7
Tambahkan gula dan garam. Bisa ditambahkan penyedap rasa (opsional). Kemudian koreksi rasa.
-
8
Masak hingga air menyusut. Opor ayam siap disantap.
Komentar