Sup Ayam-Bakso
Ganti

Sup Ayam-Bakso

Masih sering bingung mikirin lauk pauk buat bekal suami, dan Sup adalah makanan yg alangkah lebih nikmat jka disajikan selagi hangat, tp krna keterbatasan explorasi kuliner yg masih saya alami, tidak ada menu lain yang terlintas (di fantasi pikiran) tadi pagi untuk diolah selain Sup Ayam-Bakso ini..
Sueguerrrrrrr 👍👍👍

#cookingforhusband

Fauziah Nur

Bahan-bahan

  1. 1/4 kg ayam
  2. 2 buah kentang
  3. 1 buah wortel
  4. 7 buah bakso sapi (belah 2)
  5. Bumbu Halus :
  6. 3 buah bawang merah
  7. 2 buah bawang putih
  8. 1 buah kemiri
  9. seruas jahe
  10. sedikit lada
  11. sedikit buah pala
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 2 buah Kapulaga
  14. 1 Bunga lawang
  15. 3 Buah Cengkeh
  16. 2 batang kecil Kayu Manis
  17. irisan daun bawang dan seledri
  18. Secukupnya garam/Royco Ayam
  19. Sedikit bawang goreng
  20. Secukupnya Air

Langkah

  1. Cuci bersih ayam seperti biasa dengan air garam dan perasan jeruk nipis, lalu potong-potong sesuai selera

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Kupas kentang dan wortel, cuci bersih lalu potong-potong, sisihkan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Haluskan bumbu, tumis sampai harum, lalu tambahkan air sesuai selera

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Masukkan ayam dan wortel, ungkep ayam dan wortel sampai lembut, kalau mau cepat matang, pancinya jangan lupa ditutup ya bun.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Jika daging ayam sudah lunak, masukkan bakso, kentang dan bumbu cemplung

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Tambahkan garam dan Royco ayam, koreksi rasa, lalu masak hingga kuah sop mendidih dan smua bahan matang

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Beri irisan daun seledri dan daun bawang

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Hidangkan sop hangat dengan taburan bawang goreng

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook