Garang asam ayam bumbu jawa😂
Awalnya krn kangen masakan bu warung dikampus dl...alhasil cari resep.bikin sendiri jadi lah😉😘 lezaaatos
Bahan-bahan
-
1/2 Kg ayam dipotong" sedang
-
3 cabe merah besar, 7 cabe rawit
-
1 cm kunyit (iris halus)
-
1 cm lengkuas (geprek)
-
1 cm jahe (geprek)
-
1 batang daun sereh
-
Gula jawa, garam, masako sapi dan kecap manis
-
5 tomat merah (iris)
-
2 bh jeruk nipis
-
3 bj daun jeruk
-
4 btr Asam jawa (secukupnya)
Cara Membuat
-
1
Cuci ayam potong saapai bersih dikasih perasan jeruk.nipis dan garam secukupnya (hilanglan amis)
-
2
Kemudian rebus ayam yg sudah bersih sampai mendidih campur perasan jeruk nipis sedikit ---Tiriskan
-
3
Potong kecil" bawang putih, bawang merah dan cabe merah serta tomat. Untuk cabe rawit biarkan berbentuk selonjor tdk diiris
-
4
Tumis semua bumbu (cabe merah besar,bawang putih, bawang merah, jahe geprek, lengkuas, kunyit, daun salam, sereh, daun jeruk) tambahkan gula merah, kecap manis sedikit dan garam sampai berbau harum😂
-
5
Masukkan ayam kemudian tumis bareng dgn bumbu biarkan sampai masak kemudian masukkan air secukupnya tunggu sampai mendidih
-
6
Setelah agak matang masukkan asam jawa irisan tomat dan cabe rawit. Diamkan sejenak sampai benar" matang ---- siap dihidangkan 😍
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar