Mi ayam jos

Name: Mi ayam jos
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pakai dada); 1 ikat sawi hijau; 1 bks toge; 1 bks mi telur(saya pakai Indomie 3 bks); 4 btg daun bawang; 3 lbr daun salam; 1 btg sereh; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 butir bawang bombai; 4 belah kemiri; 1 cm legkuas; 1 cm jahe; 2 sdm minyak; 400 ml air untuk merebus; 1 cm kunyit; 1 1/2 sdt garam; 1/2 bks kaldu ayam; 1 sdt gula pasir; Saus sesuai selera juga,bawang goreng secukupy; Ladaku secukupy; Sambal

16 orang berencana membuat resep ini

Mayang Koliyah @cook_13382952

Cirebon

Pgn masak bingung m msk apa liat mi di dapur dapet dah ide mau makan apa.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1,5 jam

3 porsi

1/2 kg ayam (saya pakai dada)
1 ikat sawi hijau
1 bks toge
1 bks mi telur(saya pakai Indomie 3 bks)
4 btg daun bawang
3 lbr daun salam
1 btg sereh
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 butir bawang bombai
4 belah kemiri
1 cm legkuas
1 cm jahe
2 sdm minyak
400 ml air untuk merebus
1 cm kunyit
1 1/2 sdt garam
1/2 bks kaldu ayam
1 sdt gula pasir
Saus sesuai selera juga,bawang goreng secukupy
Ladaku secukupy
Sambal

Cara Membuat

1

Potong ayam jadi kecil-kecil lalu di rebus mengunakan air sampai empuk.
2

Haluskan bawang merah,putih, lengkuas,jahe,kunyit,kemiri, tambahkan irisan bawang bombai tumis sampai harum/sampai matang.masukan k dalam rebusan ayam.
3

Masukan salam,sereh,garam,kaldu ayam,kecap dan gula,irisan daun bawang,ladaku secukupy k dlm rebusan ayam.setelah matang angkat.
4

Rebus sawi sisihkan,rebus mi stlh agak matang tambahkan toge tiriskan.
5

Siapkan mi dan toge k dlm mangkok secukupy tambahkan toping ayam dan kuahy,sawi,saus,sambal dan tambahkan taburan bawang goreng.
6

Mi ayam jos siap di nikmati.