Nastar coklat
Masih punya stok dcc banyak banget , bingung mau d apain.. kebetulan kemaren iseng2 buka internet , nemuin resep nastar coklat punya mba ricke Indriani / ricke ordinary kitchen ..
Untuk isian coklatnya saya pake resep beliau , tapi kulitnya pake resep biasa yg saya buat bareng ibu ☺
Bahan-bahan
-
Bahan kulit:
-
300 g terigu segitiga
-
50 g maizena
-
60 g gula halus
-
1/2 sdt vanili
-
3 butir kuning telur
-
35 g susu bubuk
-
Bahan isian :
-
100 g terigu, ayak
-
20 g coklat bubuk
-
35 ml air
-
90 g gula pasir
-
75 g dcc
-
Olesan:
-
2 butir kuning telur campur dgn 1 sdt madu/ 1 SDM susu cair
Cara Membuat
-
1
Untuk bahan isian, masak air, margarin dan gula hingga gulanya larut.. matikan api, masukkan terigu dan coklat bubuk yang telah d ayak. Aduk2 hingga tercampur rata.. Masak lagi menggunakan api kecil hingga adonan berbentuk pasta yg Kalis & licin, biarkan agak hangat kemudian pulung2 sesuai kebutuhan.
-
2
Untuk adonan kulit, mixer gula halus margarin dan mentega selama 2-3 menit (gunakan speed rendah) masukkan kuning telur, aduk lagi hingga tercampur rata
-
3
Tambahkan terigu aduk menggunakan spatula..
-
4
Setelah tercampur rata, bisa langsung di bentuk
-
5
Ambil sedikit adonan, pipihkan beri isian coklat.. bulat2kan, tata d loyang (tdk perlu d oles margarin lagi)
-
6
Panaskan oven d suhu 130-140°C.. kemudian panggang selama 15-20 menit, keluarkan.. beri olesan, kemudian panggang lagi selama 15-20 menit.. sesuaikan suhu oven masing2
-
7
Setelah dingin, beri topping coklat (dcc) yg telah d lelehkan. Biarkan set dulu baru d masukkan k dalam toples.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar