Nila Saus Padang
Ganti

Nila Saus Padang

Ini menu yang super simple tapi rasanya ngga kalah sama yang di resto. Wajib banget buat dicoba. Kalo ngga ada nila, bisa diganti sama udang, cumi atau ayam.

Melisa Anriani

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg nila (marinasi dengan garam dan lada)
  2. 1 bh bawang bombay ukuran kecil, iris
  3. 2 siung bawang putih, geprek lalu iris
  4. 5 bh cabe, potong serong
  5. 1 bh tomat ukuran kecil, potong
  6. 1 bh daun bawang, iris (skip karna stok lagi habis)
  7. 2 sdm saus cabe
  8. 2 sdm saus tomat
  9. secukupnya Lada
  10. secukupnya Kaldu jamur (totole)
  11. 1 sdm margarin
  12. secukupnya Minyak
  13. secukupnya Air

Langkah

20 menit
  1. Goreng nila dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Lalu sisihkan dalam piring/wadah.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Masukkan margarin dan minyak secukupnya dalam wajan. Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga mengeluarkan wangi. Kemudian tambahkan cabe dan tomat. Setelah cabe agak layu, tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Setelah mendidih, masukkan daun bawang, saus cabe, saus tomat, lada dan totole. Test rasa. Kalo rasa sudah pas, tunggu hingga mengental. Lalu matikan kompor.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Sajikan saus di atas nila yang sudah ditata dalam piring/wadah.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook