Pepes tahu jamur kemangi syegerrr : menu sehat keluarga😋
Beberapa hri blkangan menunya dirumah yg digoreng² trs..hari ini pengen bkin yg lebih sehat..yg dikukus..
Ini segerrr bgt moms..wajib dicoba, sbgai salah satu menu sehat kluarga. Suami aja sampe ga bisa brenti makan ini, pengen trs, wangi+seger katanya..
Pernah mkan ppes tahu yg rasa bumbunya trlalu "jreng", kurang suka krna rasa tahunya jd ilang, aroma kemangi jg jd ketutup sm aroma bumbunya.. Nah yg ini bumbunya tetap terasa, tp rasa "pemain utamanya (tahu-jamur-kemangi)" ttp dominan.. Makin dibanyakin kemanginya, makin wangi&syeger moms.. Sy yg ga bisa mkan kemangi aja, jd suka kemangi klo dbikin bgini😂😂😂
Bahan-bahan
-
10 biji tahu putih ukuran sedang
-
2 ikat kecil kemangi (ambil daunnya, cuci bersih)
-
2 batang daun bawang (potong²)
-
200 gr jamur tiram (cuci bersih, peras airnya, suwir²)
-
2 biji telur
-
15 biji cabe rawit/japlak
-
Daun pisang utk mengukus
-
Bumbu halus :
-
4 biji kemiri (disangrai)
-
1 sdt ketumbar (disangrai)
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
secukupnya Garam, gula
-
Sejumput lada bubuk
Cara Membuat
-
1
Hancurkan tahu..masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan telur, aduk rata lagi. Tes rasa.
-
2
Masukkan jamur dan kemangi. Aduk rata.
-
3
Siapkn panci kukusan. Ambil daun pisang sckupnya, tuang 1-2sdm adonan, selipkan 1biji cabe rawit. Bungkus, semat kedua ujunhnya dgn lidi.
-
4
Susun di dalam panci kukusan.. Ini dptnya skitar 15biji ya..dgn ukuran sedang
-
5
Kukus selama 15-20menit dgn api sedang. Matikan api. Angkat. Sajikan. Nikmati ketika msh anget² makin syegerrr😋
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar