Bothok udang tempe

Name: Bothok udang tempe
Yield: 8porsi
Ingredients: 1/4 udang kecil2; Tempe; 1/4 Kelapa muda yg sudah diparut; Bumbu:; 10 Cabe rawit(suka pedes😁); 6 Bawang merah; 4 Bawang putih; 1 Tomat ukuran sedang; Ketumbar; Lengkuas; Kencur; 2 lembar daun jeruk; dikit Terasi; Kunyit(optional,kalo saya ndak pake,pass lg gk ada😁😁); Gula,garam, penyedap rasa; Daun kemangi; bungkus Daun pisang untuk

14 orang berencana membuat resep ini

Yuna Riadi @mama_kendra

Bojonegoro Jawa Timur

Masak sayur menir paling cocok bersanding sama bothok😁....

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30menit

8porsi

1/4 udang kecil2
Tempe
1/4 Kelapa muda yg sudah diparut
Bumbu:
10 Cabe rawit(suka pedes😁)
6 Bawang merah
4 Bawang putih
1 Tomat ukuran sedang
Ketumbar
Lengkuas
Kencur
2 lembar daun jeruk
dikit Terasi
Kunyit(optional,kalo saya ndak pake,pass lg gk ada😁😁)
Gula,garam, penyedap rasa
Daun kemangi
bungkus Daun pisang untuk

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang. Potong tempe bentuk dadu kecil2.
2

Bawang merah,bawang putih,ketumbar,lengkuas,kencur,terasi,gula garam,penyedap rasa diulek sampai halus,masukkan tomat lalu diulek kasar.
3

Masukkan kelapa muda kemudian aduk sampai rata.
4

Masukkan udang dan tempe kedalam bumbu tadi,lalu diulek pelan2 biar meresap kdlm udang&tempe.
5

Bungkus pakai daun pisang,jangan lupa kasih daun kemangi diatasnya.lalu kukus kurleb 20menit.
6

Taraaaaaa jadi deh,bothok udang tempenya...