Bolu Pandan Panggang Original #KamisManis
Sudah lamaaaaaa banget nggak bikin bolu, brownies atau sejenisnya, kalau nggak salah terakhir bikin mau bulan Ramadhan sampai sekarang, udah pengen banget makan bolu panggang, udah semangat bikin ternyata setelah lebaran harga telur naik drastis, OMG!!!
Akhirnya di tahan-tahan dulu kepengenannya, daaannn, akhirnya kemarin nggak tahan juga, langsung deh eksekusi bolu pandan yang gampang banget, bahan seadanya di rumah dan bener"nggak pakai ribet.
So.. ini bukan sejenisnya ogura, jadi ini hanya bolu pandan biasa yang di panggang.
Kali ini saya pakai resep Mb Sumar AE thank you yaa mba. #CookpadCommunity
Bahan-bahan
-
6 butir telur uk sedang
-
200 g gula pasir (me: 180g)
-
180 g tepung terigu pro sedang (me: 1 pro rendah : 1 pro sedang)
-
120 g unsalted butter/margarin
-
20 g susu bubuk
-
5 g backing powder
-
1/2 sdt pasta pandan
-
1/2 sdt essens vanilla (me: pasta vanilla)
Cara Membuat
-
1
Panaskan oven di suhu 150-160℃ (sesuaikan oven masing"yaa bun) olesi loyang dengan butter/margarin lalu taburi tepung tipis saja. (saya pakai loyang bulat diameter 23,5 cm, bunda bisa sesuaikan dengan loyang yang bunda miliki sendiri, nggak harus sama dengan loyang saya)
-
2
Ayak jadi 1 tepung terigu, susu bubuk dan backing powder, sisihkan.
-
3
Lelehkan butter/margarin, sisihkan.
-
4
Mixer telur dan gula dengan speed sedang (me: speed tinggi, sesuaikan mixer masing"ya bun) hingga mengembang dan putih sekitar 8-10 menitan, kemudian kurangi speednya masukan campuran tepung terigu, bertahap hingga 3X, tambahkan essens vanilla dan pasta pandan, mixer rata.
-
5
Yang terakhir masukan butter yang sudah di lelehkan, mix dengan kecepatan rendah hingga rata, menggunakan spatula pastikan tidak ada butter yang masih mengendap di bawah, karna berakibat bolu akan bantat.
-
6
Tuang pada loyang, hentakan 2-3 kali agar udara yang ada di dalam adonan keluar, panggang selama 30-45 menit, api atas bawah, sesuaikan oven masing-masing.
-
7
Tunggu hingga dingin ya bun baru di potong dan sajikan dengan teh hangat atau kopi panas. Suami udah nggak sabar minta cepet-cepet di potong, masih agak panas di potong jadi acakadul 😅😅😅
-
8
Selamat mencoba bunda semuanya, semoga bermanfaat.
-
9
Hmmmm... yummy....
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar