Telur dadar ala Padang, ga pake mimpes
Bahan-bahan
-
4 btr telur ayam
-
2 sdm tepung terigu ( munjung )
-
2 sdm kelapa muda parut ( sedeng mudanya)
-
1 ikat daun bawang, iris2
-
3 btr bawang merah
-
2 btr bawang putih
-
1/2 sdt ketumbar
-
2 btr kemiri
-
1 ruas kunyit
-
4 bh cabe merah keriting (2 dihaluskan, 2 iris serong)
-
Seckpnya lada halus, garam, penyedap
Cara Membuat
-
1
Larutkan terigu dg sedikit air smp tdk bergerindil, sisihkan
-
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, tumbar, kemiri, kunyit, cabe
-
3
Kocok lepas telur, masukan bumbu halus, kelapa parut, potongan daun bawang, larutan terigu, lada, garam, penyedap, aduk rata, tes rasa
-
4
Panaskan minyak secukupnya, goreng telur dg api sedang smp matang
Komentar (11)