Pepes Ikan Mas Mm YKR
Ganti

Pepes Ikan Mas Mm YKR

Dulu suami tidak suka dengan ikan ikanan. Terutama yang banyak durinya. Tetapi setelah merasakan nikmatnya pepes ikan ini. Dia sekarang jadi suka dengan ikan. Meskipun terkadang masih milih milih juga. Xixixi..yuk lihat aja resepnya.

Mama yoga ken rey

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg Ikan Emas (isi 3 ekor)
  2. 6 bh serai memarkan
  3. 6 lembar daun salam
  4. 12 daun jeruk
  5. 12 potong lengkuas yg tipis
  6. 12 bh cabe rawit merah utuh
  7. 3 ikat kemangi (petiki)
  8. Secukupnya daun pisang dan lidi
  9. 65 ml Santan Kara
  10. 1 sdm Garam
  11. 1 sdt Gula pasir
  12. bumbu yg dihaluskan
  13. 1 ruas jari kunyit digoreng
  14. 1 ruas jari jahe digoreng
  15. 3 bh kemiri digoreng
  16. 10 bh cabe merah keriting
  17. 10 bh Bawang merah
  18. 4 bh Bawang putih

Langkah

  1. Bersihkan Ikan dengan cara buang insangnya dan isi perut ikan dibawah air mengalir. Kucuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 30 mnt.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Blender bumbu halus dengan santan dan sedikit air. Blender sampai benar2 halus.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Ikan yg sudah direndam perasan jeruk nipis tadi kemudian cuci lalu lumuri dengan bumbu halus

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Ambil dua lembar Daun lalu tata daun salam, serai, daun kemangi, daun jeruk, cabe, lengkuas, lalu ikan yg sudah dilumuri bumbu tadi lalu beri rempah lagi kemudian tutup daun pisang dan semat dengan lidi. Lakukan sampai habis. Kemudian kukus selama 45 menit atau dipresto selama 15mnt.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Angkat dan sajikan.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Semoga bermanfaat. Selamat mencoba. 🤗

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook