Sambal Kering Kentang Kacang
-
pawon mommy najam“Momji... Manda setor cooksnap kering kentangnya nih.. yummie 🤤dicemal cemil g kerasa abis akeh.. maturnuwun tuk inspirasinya dan ijin reshare ya.. sehat2 slalu momji n kluarga.. 🥰😘😘” -
Nay's Kitchen“Sore momji, kirim cooksnap lagi yaa. Kering kentang kacang, biasa ga pake daun jeruk. Kali ini nyoba pake, makin aromatik jadi makin pengen dicemilin terus 😁😍. Makasih ya momji resepnya, sehat² yaa 😘💕” -
Sandra Risma“Setor rikuk momji.. Aku pilih resep yang sesuai misi mamah cookpad aja yaa... Efek males ngendon di dapur terus 😄 Kering kentang kacangnya enak mom.. Bisa jadi alternatif untuk lauk saur nih.. Makasih resepnya momji.. Ijin reshare 🙏” -
Asriwida“Selamat pagi mbak Imel, setor yang kriuk krenyes ya.. Terimakasih resepnya dan ijin share🥰” -
Mutiara Berkarya @suharyati“Makasih mbk imelda, anak² pada suka banget, belum mateng aja udah nyomot2, baru mateng aja udah pada antri piring buat makanin🤗🤗🤗” -
Esty Ridho Hakim“Selamat siang momji aq kirim cs nih... Semoga berkenan.. trimakasih untuk resepnya . . Sy ijin reshare nggih mbak🙏😊”
Imelda (Dapur Momji)
@dapurmomji
Temen makan kalo lagi malas masak, bisa buat cemilan juga. Pedas manis. Kalo ditambah teri bisa juga...
Gampang bikinnya, tapi prosesnya lama...hihihihi jadi kalo bikin sekalian banyak aja.
Resepnya dapat dari resep kentang mustofa punya mba Tata, saya tambahkan kacang.
Selamat mencoba...
Bahan-bahan
-
100 g kacang tanah, goreng
-
Boleh tambah teri
-
Bumbu halus:
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
5 bh cabe keriting
-
5 bh cabe rawit orange (Semua diblender)
-
Daun jeruk, buang tengahnya, iris tipis
-
secukupnya Gula pasir
-
secukupnya Gula merah
-
Penyedap (optional)
Cara Membuat
-
1
Tips: Serut kentang/ potong tipis, cuci bersih kentang sampai tidak ada lagi getahnya atau busanya. Air terakhir harus bening. Kentang direndam dalam air garam kurang lebih 4jam (bisa semalaman), kemudian digoreng.
-
2
Tumis bumbu halus, masukan gula pasir, gula merah, dan daun jeruk aduk2 hingga mengental. Matikan api.
Masih tetap diaduk2, masukan kacang dan kentang. Dinginkan baru masukan ke dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Reaksi
Ditulis oleh
A mom with a toddler, and a housewife.
Ig: @imelda_limariany
Terima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.
Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak
Komentar (5)