Garang asem ayam
Ganti

Garang asem ayam

Resep : a__dama
Garang Asem makanan asli Jawa Tengah yg sangat lezat. Ada 2 versi pembuatan.. pake santan dan tdk pake santan.
Kali ini aku bikin yg pake santan.. tp santan aku gnt @fibercreme.. rasa lbh creamy, lbh enak dan gurih..
Ciri khas dr Garang Asem ini biasanya di suguhkan per porsi di bungkus daun pisang.. tp aku pake cara ekonomis dng memasaknya dlm satu wadah tahan panas yg di beri daun pisang..
Untuk cara2nya.. yuk kita simak resepnya :

Dhiah Oddie

Bahan-bahan

  1. 500 gr ayam, bersihkan dan potong2
  2. 5 siung bawang merah, iris
  3. 4 siung bawang putih, iris
  4. 4 buah belimbing wuluh, potong bulat2
  5. 1 batang serai, geprak
  6. 2 lmb daun salam
  7. 2 lmb daun jeruk
  8. 1 ruas kecil lengkuas, geprak
  9. 1 buah tomat merah, potong2
  10. 3 buah cabe hijau, potong serong
  11. 1 buah cabe merah, iris serong
  12. 15 buah cabe rawit hijau
  13. 15 buah cabe rawit
  14. 300 ml air hangat + 3 sdm @fibercreme, aduk rata
  15. secukupnya Gula dan garam
  16. secukupnya Daun pisang

Langkah

  1. Siapkan wadah tahan panas.. alasi daun pisang.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Tata daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai di atas daun.. kemudian taruh ayamnya

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Selanjutnya beri irisan tomat, bumbu2 lainnya... garam dan gula.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Tuang fibercreme dan kukus selama 1 jam atau sampai matang.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Siap di sajikan.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(6)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook