bubur kacang ijo jagung kesukaan
Aku kalau bikin bubur kacang ijo paling suka dicampur jagung, jadi ada tekstur krenyes-krenyesnya gitu, enak deh pokoknya, putri kecilku suka banget sama bubur yg satu ini, mau lagi dan lagiii...silahkan yg mau cobain resep bubur kacang ijo mix jagung ala aku.... 😋
Bahan-bahan
-
250 gr kacang hijau, rendam semalaman sampai mengembang ± 8 jam
-
2 buah jagung manis, sisir
-
200 gr gula merah (sesuai selera aja), sisir
-
gula pasir (sesuai selera aja tingkat kemanisannya ya...)
-
3 lembar daun pandan, simpulkan
-
1 sdt garam ( biar ada gurih2nya)
-
3 gelas air untuk merebus kacang hijau
-
3 cm jahe, iris tipis
Cara Membuat
-
1
Rebus kacang hijau yg telah direndam semalaman dengan 3 gelas air ( bisa disesuaikan sendiri ya, kalau kira2 kacang ijonya blm mekar bisa ditambahin dikit lagi), masukkan daun pandan dan jahe.
Rebus sampai kacang hijau mekar dan air rebusan habis ( agak mengering ) -
2
Rebus gula merah dengan 2 gelas air hingga larut, lalu saring dan masukkan ke dalam rebusan kacang hijau
-
3
Masukkan jagung, rebus selama ± 5 menit, lalu masukkan santan, tambahkan gula pasir dan garam, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah hingga matang dan mendidih, siap dihidangkan
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (4)