Opor Ayam Bumbu Kuning #AntiRibet #SiapRamadhan
Sabtu bersama suami, masak opor dan brownis. Ini nih bunda jadinya. Mantap banget. Sampai kata mertua, rasanya nendang. Cocok nih buat menu lebaran. Saat puasa juga oke. Sebab resepnya #AntiRibet karena pas #SiapRamadhan harus lebih prepare ke ibadah ya.
Bahan-bahan
-
1/2 kg Ayam
-
1 sachet sun kara ukuran 65 ml
-
Secukupnya lada bubuk
-
Secukupnya ketumbar bubuk
-
Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya air
-
3 cm lengkuas
-
4 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
3 sdm minyak goreng
-
2 buah sereh
-
Bumbu Halus :
-
2 butir kemiri
-
4 siunh bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
4 buah cabai rawit
-
2 cm jahe
-
2 cm kunyit
Cara Membuat
-
1
Haluskan semua bumbu halus, kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh.
-
2
Tumbuk hingga halus.
-
3
Lengkuas dan serehnya digeprek.
-
4
Apabila sudah, tumis bumbu halus hingga harum dan layu.
-
5
Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh serta lengkuas. Tumis sebentar saja.
-
6
Jika sudah, masukkan ayam, beserta secukupnya air.
-
7
Tunggu hingga ayam matang.
-
8
Ketika telah siap, masukkan lada bubuk, garam, ketumbar bubuk, gula, kaldu bubuk, serta sun kara.
-
9
Tes rasa. Apabila telah mantap, siap disajikan. Selamat mencoba.
Komentar