Ayam Cabai Hijau

8 orang berencana membuat resep ini

Gara-gara liat food blogger review makanan artis dengan menu ayam cabai hijau. Sepanjang weekday kebayang2, mau makan ini. Pake kerupuk. Nasi. Piring yang lebar. Suksessss, masya Allah. Nikmaaat :)

Tp ini pedeeeees bgt. Karna minta tolong beliin cabe keriting ijo ke suami. Malah dibeliin cabe rawit yg buat gorengan. Yaudah, dr pd balik lg.
Buat yg gak suka pedes, ganti keriting aja. Cusss kita liat

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan :
1 kg ayam
1 bks bumbu rac*k ikan goreng
Bumbu halus :
150 gr cabe rawit hijau
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Bumbu iris :
1 bh tomat hijau
5 bh cabe hijau besar
2 btg daun bawang
Bumbu cemplung :
2 bh dauun jeruk
2 bh daun salam
1 ruas lengkuas
Bahan tambahan :
1 jeruk nipis
Minyak goreng untuk menggoreng ayam

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumurin jeruk nipis. Sisihkan sebentar, cuci kembali.
2

Ungkep ayam dengan bumbu rac*k hingga empuk Lalu goreng ayam hingga matang. Geprek sedikit. Tidak sampai hancur.
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambah bumbu cemplung.
4

5 menit kemudian, masukkan bumbu iris. Masak hingga bau langu cabai hijau hilang.
5

Masukkan ayam, beri garam, gula, perasan jeruk nipis. Aduk.
6

Tambahkan sedikit air, hanya untuk menyerapkan bumbu ke ayam
7

Koreksi rasa, jika sudah cocok. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat, kerupuk, piring datar dan air es.
8

Udah. Mirip banget food blogger2 itu deh.