#22. Semprit Sagu Keju
Sy buat ini sebelum join di Cookpad, nyontek dr resep di FB (sy lupa namanya) & jd kukis andalan slama 3 periode lebaran. Kukis ini lumer, gurih & manisnya pas..#onceisneverenough# Abaikan tampilan nyetaknya..krn sy gak gitu telaten nyetak kukis🤗 tp telaten makannya😝
Bahan-bahan
-
200 gr Tepung sagu (bukan tapioka, sy pake sagu merk Merbabu)
-
2 lbr Daun pandan (utk sangrai tepung)
-
75 gr Gula halus
-
2 btr Kuning telur
-
75 gr Keju ceddar, parut (bisa dicampuri keju edam spy lbh enak)
-
1 bks Santan Kara kecil
Cara Membuat
-
1
Sangrai tepung sagu dng pandan -/+ 10 menit (api kecil). Dinginkan. Timbang lagi sebanyak 180gr krn setelah disangrai berat terigu berkurang
-
2
Mixer mentega/margarin dng gula halus slama 2 menit (jgn lebih)
-
3
Tambahkan kuning telur & santan, mixer lagi (sekitar 5 detik, asal rata, jgn kelamaan krn kukis bs meleber saat dipanggang)
-
4
Tambahkan keju. Aduk perlahan dng spatula/entong
-
5
Masukkan tepung bertahap sambil diaduk rata
-
6
Spuit (bentuk bintang) adonan di loyang yg telah diolesi margarin
-
7
Panggang dng suhu 160°C selama 20 menit
-
8
Note: tepungnya harus disangrai..selain kukis ttep awet, gak mudah jamuran, jg bikin kukis jd lumer..😋. Kalau pngen lebih enak lg..kejunya nampol..bs dicampuri keju edam
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar