Pizza Super Mozzchic
Bahan-bahan
-
Dough :
-
250 gr terigu cakra
-
50 gr terigu kunci
-
2 sdm susu bubuk
-
1 sdm gula pasir
-
1/2 sdt garam
-
1 butir kuning telur
-
1 sdt ragi
-
Air matang secukupnya, sedikit2 yaa
-
5 sdm minyak goreng
-
Topping :
-
4 siung bawang putih, chopp
-
1 buah bawang bombay, iris besar
-
secukupnya Herbs oregano
-
1 buah tomat, iris
-
6 butir bakso, iris
-
Gula, garam, penyedap rasa
-
secukupnya Keju cheddar
-
secukupnya Keju mozzarella
Cara Membuat
-
1
Campur semua bahan jadi satu dalam satu wadah, kecuali minyak sayur. Saat mencampur air usahakan sedikit demi sedikit ya. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan minyak sayur, aduk kembali hingga rata dan kalis. Buat adonan mjd bulatan besar, tutup wadah dgn wrap plastik (proses proofing) diamkan minimal 30 menit hingga adonan naik 2x lipat
-
2
Sambil nunggu proofing, tumis topping. Chopp daging ayam tadi, sisihkan. Cincang halus bawang putih, lalu tumis pd minyak panas. Masukkan tomat, aduk rata. Masukkan ayam chopp ke tumisan, tambahkan gula garam, masukkan baso, oregano, dan bawang bombay. Aduk hingga rata dan terlihat matang dagingnya. Taburkan oregano, aduk sebentar lalu matikan kompor. Tunggu dingin untuk topping.
-
3
Ratakan dough yg sudah mengembang pada loyang pizza. Tusuk-tusuk adonan dgn garpu agar tdk naik ke atas adonannya. Diawali dgn memberikan saos tomat untuk dasar topping. Masukkan topping yg sudah ditumis tadi. Ratakan. Berikan saos tomat, kemudian mayonaise (bentuk. Lingkaran). Taburi keju cheddar, dan terakhir keju mozzarella.
-
4
Oven di suhu 150°c selama 50menit. Angkat lalu sajikan ini selagi hangat. Jangan lupa dipotong dulu beberapa bagian untuk dimakan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar